Header kwaliteit

Kwaliteit

Slagerij Traiteur Rijmenants is een moderne slagerij met de smaak van vroeger. Dit komt omdat slagerij Rijmenants ambachtelijk werkt. Karkassen worden volledig versneden van kop tot staart. Zowel onze runderen als onze varkens worden door ons geselecteerd op de hoeve. In het atelier achter de winkel worden deze versneden tot fijne vleeswaren of omgetoverd tot heerlijke charcuterie.

Het rundvlees bij slagerij-traiteur Rijmenants is van het Belgische wit-blauwe ras.
Het wit blauwe ras , is een runderras dat voornamelijk gehouden wordt voor het vlees. Het ras komt hoofdzakelijk voor in Midden- en Hoog- België. Het Belgisch witblauw staat bekend om zijn imposante spiermassa. Dit topras wordt wereldwijd genoemd om zijn sappig, mals en smaakvol vlees. Bovendien kent het een laag vet- en cholesterolgehalte en vooral een authentieke smaak. Het is hormonenvrij. In de slagerij wordt het vlees vakkundig en met de meeste zorg versneden en verwerkt.

Daar onze runderen uit eigen kweek komen, bent u verzekerd van een vollere en betere smaak.
© 2015 Slagerij Rijmenants I Bredabaan 513 I 2930 Brasschaat I T: 03 653 46 26 I Website by Procor | GDPR